Bulgaria· Sofía-Ciudad · Bulgaria
Snezhanka
También: Ensalada Blancanieves
Ensalada de yogur colado, pepino, ajo, nueces y eneldo, de color blanco.
- ⏱️ Total15 min
- 📊 DificultadFácil
- 🥗 TipoEntrante
- 📜 ÉpocaSiglo XX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 15 min · Cocción 0 min
- Cuela el yogur en un paño durante 2 horas para espesarlo.
- Corta el pepino y añade ajo.
- Mezcla todo y aliña con aceite.
- Decora con nuez y eneldo.
Historia y tradición
Ensalada fría típica de la mesa búlgara, de aspecto blanco y nombre alusivo a Blancanieves. Se come con rakia y pan. Combina ingredientes frescos como yogur colado y pepino, y se sirve fría.
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