Snow White salad

Name: Snow White salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bulgaria
Ingredients: 500 g yogur colado; 2 pepinos; 2 dientes ajo; 50 g nueces; eneldo; aceite; sal

Also: Ensalada Blancanieves

Ensalada de yogur colado, pepino, ajo, nueces y eneldo, de color blanco.

⏱️ Total15 min
📊 DifficultyEasy
🥗 TypeStarter
📜 Era20th century

🫒 Appetizer 🍽️ Lunch 🥕 Vegetarian 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 15 min · Cooking 0 min

Cuela el yogur en un paño durante 2 horas para espesarlo.
Corta el pepino y añade ajo.
Mezcla todo y aliña con aceite.
Decora con nuez y eneldo.

History and tradition

Ensalada fría típica de la mesa búlgara, de aspecto blanco y nombre alusivo a Blancanieves. Se come con rakia y pan. Combina ingredientes frescos como yogur colado y pepino, y se sirve fría.

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Ingredients

Method

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