Yansoon

Name: Yansoon
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Egipto
Ingredients: 2 cdas semillas de anís; 750 ml agua; azúcar o miel al gusto

También: Infusión de anís

Infusión caliente de semillas de anís, digestiva y aromática, que se toma tras las comidas.

⏱️ Total10 min
📊 DificultadFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaAntigüedad

🧁 Merienda 🌙 Cena 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

2 cdas semillas de anís
750 ml agua
azúcar o miel al gusto

Preparación

Preparación 2 min · Cocción 8 min

Hierve el agua.
Añade las semillas de anís.
Reduce el fuego y cuece 5 minutos.
Cuela en vasos.
Endulza al gusto y sirve caliente.

Historia y tradición

El yansoon es la infusión de anís que se toma en Egipto como digestivo y para calmar el estómago, y se sirve caliente tras las comidas, sobre todo en invierno. Se prepara con semillas de anís hervidas con azúcar o miel. Está presente en los cafés de Luxor y de todo el país.

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