Бань сео
Также: Crepe crujiente chisporroteante
Crepe fina de arroz y cúrcuma rellena de cerdo, gambas y brotes de soja, que se come con lechuga y hierbas.
- ⏱️ Всего55 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 25 min
- Bate harina, agua, leche de coco y cúrcuma.
- Sofríe panceta y gambas.
- Vierte masa en sartén caliente.
- Añade relleno y brotes.
- Tapa y cuece hasta dorar y que quede crujiente.
- Dobla y envuelve en lechuga.
История и традиции
El bánh xèo, que significa tortita chisporroteante, nace en el centro y el sur de Vietnam. La masa lleva cúrcuma y leche de coco, y se vierte en una sartén caliente. Se dobla con cerdo, gambas y brotes de soja y se envuelve en hoja de lechuga.
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