Enkulal firfir
Также: Huevos revueltos con injera
Huevos revueltos con cebolla, tomate y chile verde, mezclados con injera troceada.
- ⏱️ Всего15 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 5 min · Готовка 10 min
- Pica la cebolla, el tomate y el chile.
- Sofríe la cebolla en el aceite 3 minutos.
- Añade el tomate y el chile y cocina 3 minutos.
- Vierte los huevos batidos y revuelve.
- Incorpora la injera en trozos y mezcla.
- Sirve enseguida.
История и традиции
Enkulal firfir es un desayuno rápido y habitual en las casas etíopes. Los huevos se revuelven con cebolla, tomate y chile verde y se mezclan con injera, que absorbe los jugos. Es un buen plato para aprovechar injera del día anterior.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.