Fasolia
Также: Alubias blancas en salsa de tomate
Alubias blancas guisadas con tomate, cebolla y ajo, a veces con carne, servidas con arroz.
- ⏱️ Всего1 h 35 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 1 h 20 min
- Remoja las alubias toda la noche y cuécelas 45 minutos.
- Sofríe la cebolla y el ajo en aceite.
- Añade el tomate, el concentrado y las especias.
- Incorpora las alubias con parte de su caldo.
- Cuece 30 minutos a fuego bajo.
- Sirve con arroz.
История и традиции
La fasolia beda, alubias blancas, es un guiso casero de Egipto que se prepara con tomate, cebolla y ajo. Es una de las comidas familiares más habituales por su bajo coste. Puede llevar carne de res o cordero y se sirve con arroz y pan baladi.
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