Fasolia
別名：Alubias blancas en salsa de tomate
Alubias blancas guisadas con tomate, cebolla y ajo, a veces con carne, servidas con arroz.
- ⏱️ 合計1 h 35 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 1 h 20 min
- Remoja las alubias toda la noche y cuécelas 45 minutos.
- Sofríe la cebolla y el ajo en aceite.
- Añade el tomate, el concentrado y las especias.
- Incorpora las alubias con parte de su caldo.
- Cuece 30 minutos a fuego bajo.
- Sirve con arroz.
歴史と伝統
La fasolia beda, alubias blancas, es un guiso casero de Egipto que se prepara con tomate, cebolla y ajo. Es una de las comidas familiares más habituales por su bajo coste. Puede llevar carne de res o cordero y se sirve con arroz y pan baladi.
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