Fasolia
ويُعرف أيضًا بـ: Alubias blancas en salsa de tomate
Alubias blancas guisadas con tomate, cebolla y ajo, a veces con carne, servidas con arroz.
- ⏱️ المجموع1 h 35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 1 h 20 min
- Remoja las alubias toda la noche y cuécelas 45 minutos.
- Sofríe la cebolla y el ajo en aceite.
- Añade el tomate, el concentrado y las especias.
- Incorpora las alubias con parte de su caldo.
- Cuece 30 minutos a fuego bajo.
- Sirve con arroz.
التاريخ والتقاليد
La fasolia beda, alubias blancas, es un guiso casero de Egipto que se prepara con tomate, cebolla y ajo. Es una de las comidas familiares más habituales por su bajo coste. Puede llevar carne de res o cordero y se sirve con arroz y pan baladi.
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