Gül reçeli
Также: Mermelada de rosa
Mermelada de pétalos de rosa con azúcar y limón, aromática y perfumada, típica de Isparta.
- ⏱️ Всего1 h 15 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 45 min
- Lava los pétalos y amásalos con un poco de azúcar.
- Hierve azúcar y agua hasta formar un almíbar.
- Añade los pétalos y cuece a fuego bajo 30 minutos.
- Agrega limón y deja reducir.
- Envasa en frascos esterilizados.
История и традиции
Isparta es conocida como la ciudad de las rosas y produce rosas para aceites y dulces. La mermelada se prepara con pétalos frescos recogidos de madrugada y se toma con pan, kaymak o té.
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