Gül reçeli
別名：Mermelada de rosa
Mermelada de pétalos de rosa con azúcar y limón, aromática y perfumada, típica de Isparta.
- ⏱️ 合計1 h 15 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 45 min
- Lava los pétalos y amásalos con un poco de azúcar.
- Hierve azúcar y agua hasta formar un almíbar.
- Añade los pétalos y cuece a fuego bajo 30 minutos.
- Agrega limón y deja reducir.
- Envasa en frascos esterilizados.
歴史と伝統
Isparta es conocida como la ciudad de las rosas y produce rosas para aceites y dulces. La mermelada se prepara con pétalos frescos recogidos de madrugada y se toma con pan, kaymak o té.
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