Гватемала· Guatemala · Ciudad de Guatemala

Hilachas

Name: Hilachas
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Гватемала
Ingredients: 1 kg falda de res; 5 tomates; 3 tomatillos; 2 chiles guaque; 1 cebolla; 4 papas; 200 g ejotes; 1 rama hierbabuena; sal

Carne de res deshilachada en recado de tomate, tomatillo y chile guaque, con papas y ejotes.

⏱️ Всего2 h 30 min
📊 СложностьСредне
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаXVI–XVIII века

🍽️ Обед 🌾 Без глютена 🥛 Без лактозы

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 2 h

Cuece la carne con cebolla y sal.
Deshilácha la carne.
Licua tomates, tomatillos y chiles asados.
Cocina el recado 15 minutos.
Añade carne, papas y ejotes y cuece 25 minutos.

История и традиции

Su nombre viene de las hilachas de la carne, que se cuece y se deshilacha. El recado de tomate rojo y chile guaque da el color rojo. Se sirve con arroz y tortillas.

Рядом

Реленитос из банана Гватемала · Ciudad de Guatemala 🍰 Десерт или сладость ♥ 0
Fiambre Гватемала · Ciudad de Guatemala 🥗 Закуска ♥ 0
Chirmol Гватемала · Ciudad de Guatemala 🌶️ Соус или приправа ♥ 0
Frijoles volteados Гватемала · Ciudad de Guatemala 🍖 Основное блюдо ♥ 0

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.

Ингредиенты

Приготовление

История и традиции

Рядом

Комментарии (0)