危地马拉· Guatemala · Ciudad de Guatemala
Hilachas
Carne de res deshilachada en recado de tomate, tomatillo y chile guaque, con papas y ejotes.
- ⏱️ 总计2 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 2 h
- Cuece la carne con cebolla y sal.
- Deshilácha la carne.
- Licua tomates, tomatillos y chiles asados.
- Cocina el recado 15 minutos.
- Añade carne, papas y ejotes y cuece 25 minutos.
历史与传统
Su nombre viene de las hilachas de la carne, que se cuece y se deshilacha. El recado de tomate rojo y chile guaque da el color rojo. Se sirve con arroz y tortillas.
评论（0）
登录 后即可评论。