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Dicesia
Chirmol的照片
Kc2072 · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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危地马拉· Guatemala · Ciudad de Guatemala

Chirmol

Salsa de tomates y chiles asados con cebolla, cilantro y limón, acompañamiento de carnes asadas.

  • ⏱️ 总计30 min
  • 📊 难度简单
  • 🌶️ 类型酱料或调味品
  • 📜 年代16–18世纪

🍽️ 午餐 🌱 纯素🌾 无麸质🥛 无乳糖

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食材

人份

做法

准备 15 min · 烹饪 15 min

  1. Asa los tomates y el chile.
  2. Pélalos y tritúralos.
  3. Pica cebolla y cilantro.
  4. Mezcla todo con zumo de limón.
  5. Salpimienta.

历史与传统

Es la salsa de las parrilladas de Guatemala y de El Salvador. Se asan los tomates y los chiles, se trituran y se mezclan con cebolla, cilantro y limón. Se sirve con carne asada, tortillas y frijoles.

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