Guatemala· Guatemala · Ciudad de Guatemala
Chirmol
Salsa de tomates y chiles asados con cebolla, cilantro y limón, acompañamiento de carnes asadas.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🌶️ TipoMolho ou condimento
- 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 15 min · Cozimento 15 min
- Asa los tomates y el chile.
- Pélalos y tritúralos.
- Pica cebolla y cilantro.
- Mezcla todo con zumo de limón.
- Salpimienta.
História e tradição
Es la salsa de las parrilladas de Guatemala y de El Salvador. Se asan los tomates y los chiles, se trituran y se mezclan con cebolla, cilantro y limón. Se sirve con carne asada, tortillas y frijoles.
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