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Chirmol
Salsa de tomates y chiles asados con cebolla, cilantro y limón, acompañamiento de carnes asadas.
- ⏱️ المجموع30 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🌶️ النوعصلصة أو توابل
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 15 min
- Asa los tomates y el chile.
- Pélalos y tritúralos.
- Pica cebolla y cilantro.
- Mezcla todo con zumo de limón.
- Salpimienta.
التاريخ والتقاليد
Es la salsa de las parrilladas de Guatemala y de El Salvador. Se asan los tomates y los chiles, se trituran y se mezclan con cebolla, cilantro y limón. Se sirve con carne asada, tortillas y frijoles.
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