غواتيمالا· Guatemala · Ciudad de Guatemala
Frijoles volteados
Puré de frijoles negros fritos con cebolla hasta formar un rollo dorado.
- ⏱️ المجموع30 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 20 min
- Tritura los frijoles con su caldo.
- Sofríe la cebolla.
- Añade los frijoles.
- Cocina removiendo hasta que se despeguen.
- Forma un rollo.
التاريخ والتقاليد
Es parte del desayuno típico de Guatemala, junto con huevos, plátano frito y crema. Los frijoles cocidos se trituran y se fríen con cebolla hasta que se compactan.
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