Frijoles volteados

Name: Frijoles volteados
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: グアテマラ
Ingredients: 400 g frijoles negros cocidos; 1 cebolla; 3 cdas aceite; sal

Puré de frijoles negros fritos con cebolla hasta formar un rollo dorado.

⏱️ 合計30 min
📊 難易度簡単
🍖 種類メイン料理
📜 時代16〜18世紀

☕ 朝食 🌱 ヴィーガン 🌾 グルテンフリー 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

材料

人分

400 g frijoles negros cocidos
1 cebolla
3 cdas aceite
sal

作り方

下準備 10 min・調理 20 min

Tritura los frijoles con su caldo.
Sofríe la cebolla.
Añade los frijoles.
Cocina removiendo hasta que se despeguen.
Forma un rollo.

歴史と伝統

Es parte del desayuno típico de Guatemala, junto con huevos, plátano frito y crema. Los frijoles cocidos se trituran y se fríen con cebolla hasta que se compactan.