グアテマラ· Guatemala · Ciudad de Guatemala
レジェニートス・デ・プラタノ
熟したプランテンの団子に、チョコレート入りの甘い黒豆を詰め、揚げて砂糖をまぶします。
- ⏱️ 合計50 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 20 min
- Cuece los plátanos y aplástalos en puré.
- Cocina el frijol con chocolate, canela y la mitad del azúcar.
- Forma discos de plátano y rellena con frijol.
- Cierra en forma de bolita.
- Fríe y espolvorea con azúcar.
歴史と伝統
Uno de los postres más queridos de Guatemala; sorprende la combinación de frijol y chocolate.
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