Guatemala· Guatemala · Ciudad de Guatemala
Rellenitos de plátano
Bolitas de plátano maduro rellenas de frijol negro dulce con chocolate, fritas y azucaradas.
- ⏱️ Total50 min
- 📊 DificultadMedia
- 🍰 TipoPostre o dulce
- 📜 ÉpocaSiglo XX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 30 min · Cocción 20 min
- Cuece los plátanos y aplástalos en puré.
- Cocina el frijol con chocolate, canela y la mitad del azúcar.
- Forma discos de plátano y rellena con frijol.
- Cierra en forma de bolita.
- Fríe y espolvorea con azúcar.
Historia y tradición
Uno de los postres más queridos de Guatemala; sorprende la combinación de frijol y chocolate.
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