Jjolmyeon
Также: Fideos masticables picantes
Fideos gruesos y elásticos aliñados en frío con gochujang, vinagre, verduras y huevo duro.
- ⏱️ Всего25 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 10 min
- Mezcla gochujang, vinagre, azúcar, soja y ajo.
- Corta la col y el pepino en tiras.
- Cuece los fideos 5 minutos y enfríalos con agua helada.
- Mézclalos con la salsa y las verduras.
- Sirve con el huevo duro.
История и традиции
El jjolmyeon se caracteriza por sus fideos gruesos y masticables, que se sirven fríos con una salsa de gochujang, vinagre y azúcar. Es habitual en verano y es muy apreciado como plato picante y refrescante de mercados y restaurantes.
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