Япония· Osaka · Shin-Sekai, Osaka
Кусикацу
Brochetas rebozadas con panko y fritas, con carne, marisco y verduras, que se mojan en una salsa común sin repetir inmersión.
- ⏱️ Всего40 min
- 📊 СложностьСредне
- 🥗 ТипЗакуска
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 25 min · Готовка 15 min
- Corta los ingredientes en trozos y ensártalos en brochetas.
- Pásalos por harina, huevo y panko.
- Fríe a 170 grados hasta dorarlos.
- Escurre sobre rejilla.
- Sirve con col y la salsa para mojar una sola vez.
История и традиции
Es una especialidad del barrio de Shin-Sekai de Osaka. Se dice que surgió para los obreros como comida barata. La salsa común es compartida, así que existe la norma de no mojar dos veces (nidozuke kinshi). Se come con cerveza.
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