Lahm bi ajin
Также: Pizza libanesa de cordero
Masa fina cubierta con carne picada, tomate y cebolla, cocida en horno de leña.
- ⏱️ Всего1 h 12 min
- 📊 СложностьСредне
- 🥗 ТипЗакуска
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 1 h · Готовка 12 min
- Haz una masa con harina, agua y levadura.
- Mezcla el relleno.
- Extiende discos finos.
- Cubre.
- Hornea a 250 °C.
История и традиции
El lahm bi ajin, o «carne en masa», es una de las comidas rápidas de las panaderías de Beirut. La masa se cubre con carne picada, cebolla y tomate y se cuece muy caliente. Se come con limón.
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