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Liban· Beirut

Lahm bi ajin

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Masa fina cubierta con carne picada, tomate y cebolla, cocida en horno de leña.

  • ⏱️ Total1 h 12 min
  • 📊 DifficultéMoyenne
  • 🥗 TypeEntrée
  • 📜 ÉpoqueMoyen Âge

🍽️ Déjeuner 🥛 Sans lactose

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Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 12 min

  1. Haz una masa con harina, agua y levadura.
  2. Mezcla el relleno.
  3. Extiende discos finos.
  4. Cubre.
  5. Hornea a 250 °C.

Histoire et tradition

El lahm bi ajin, o «carne en masa», es una de las comidas rápidas de las panaderías de Beirut. La masa se cubre con carne picada, cebolla y tomate y se cuece muy caliente. Se come con limón.

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