Наси-керабу
Также: Arroz azul del sur
Arroz teñido de azul con flor de guisante mariposa, servido con coco tostado, hierbas, verduras y pescado.
- ⏱️ Всего1 h 5 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍚 ТипРис или паста
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 40 min · Готовка 25 min
- Hierve las flores en agua y cuela para obtener un líquido azul.
- Cuece el arroz con ese líquido.
- Tuesta el coco en una sartén seca y muélelo con un poco de sal.
- Fríe o asa el pescado.
- Corta las hierbas y las verduras.
- Sirve el arroz con todo y exprime limón.
История и традиции
El nasi kerabu es un plato de la cultura malayo-musulmana del sur de Tailandia, en provincias como Narathiwat y Pattani, y también del estado malayo de Kelantan. El arroz se tiñe de azul con las flores de Clitoria ternatea. Se sirve con pescado frito, coco tostado y abundantes hierbas aromáticas.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.