Сахти

Name: Сахти
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 20 порц.
Cuisine: Финляндия
Ingredients: 2 kg malta de cebada; 1 kg malta de centeno; 25 l agua; ramas de enebro; 30 g lúpulo; 10 g levadura; bayas de enebro

Также: Cerveza de centeno y enebro

Cerveza casera no filtrada de cebada y centeno malteados, filtrada con enebro y fermentada con levadura de panadero.

⏱️ Всего3 h
📊 СложностьСложно
🍹 ТипНапиток
📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая

🎉 Праздники 🌱 Веганское

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 2 h · Готовка 1 h

Macera las maltas en agua a 65 °C 2 horas.
Filtra por ramas de enebro.
Hierve el mosto con lúpulo.
Enfría y añade levadura. Fermenta 3 días.
Embotella y sirve fresca.

История и традиции

Cerveza tradicional de Finlandia, elaborada en granjas del sur, sobre todo en la región de Häme y Lammi. Se filtra con ramas de enebro y se sazona con lúpulo. Es turbia, dulce y de sabor afrutado.