Загружаем карту…
Dicesia
←

Мадагаскар· Haute Matsiatra · Fianarantsoa

Tsaramaso

Также: Alubias guisadas

Alubias cocidas con cebolla, tomate y trozos de cerdo o carne, que acompañan el arroz.

  • ⏱️ Всего1 h 15 min
  • 📊 СложностьЛегко
  • 🍖 ТипОсновное блюдо
  • 📜 ЭпохаАнтичность

🍽️ Обед 🌾 Без глютена

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 15 min · Готовка 1 h

  1. Remoja las alubias toda la noche.
  2. Cuécelas 40 minutos.
  3. Dora el cerdo.
  4. Sofríe la cebolla y el tomate.
  5. Une todo.
  6. Cuece 20 minutos.

История и традиции

Tsaramaso es el nombre malgache de las alubias, y también del guiso que se hace con ellas. Es uno de los laoka o acompañamientos del arroz más frecuentes en el altiplano. Se cuece con cebolla, tomate y a veces carne de cerdo.

Рядом

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.