Япония· Fukuoka · Moji, Fukuoka
Yaki-curry de Moji
Также: Curry gratinado
Arroz con curry cubierto de queso y huevo y gratinado al horno hasta que burbujea y se dora.
- ⏱️ Всего45 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍚 ТипРис или паста
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 25 min
- Sofríe la cebolla y la panceta.
- Añade el curry y caliéntalo.
- Pon el arroz en fuentes aptas para horno.
- Cubre con curry y un huevo crudo en el centro.
- Espolvorea con queso y pan rallado.
- Gratina a 220 °C 10 minutos hasta dorar.
История и традиции
El yaki-curry nació en el barrio portuario de Mojikō, en Kitakyushu, donde se dice que apareció en los años cincuenta en una cafetería. Desde entonces se ha convertido en la especialidad de la ciudad. Se hornea hasta que quedan costras doradas de queso.
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