जापान· Fukuoka · Moji, Fukuoka
Yaki-curry de Moji
अन्य नाम: Curry gratinado
Arroz con curry cubierto de queso y huevo y gratinado al horno hasta que burbujea y se dora.
- ⏱️ कुल45 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 25 min
- Sofríe la cebolla y la panceta.
- Añade el curry y caliéntalo.
- Pon el arroz en fuentes aptas para horno.
- Cubre con curry y un huevo crudo en el centro.
- Espolvorea con queso y pan rallado.
- Gratina a 220 °C 10 minutos hasta dorar.
इतिहास और परंपरा
El yaki-curry nació en el barrio portuario de Mojikō, en Kitakyushu, donde se dice que apareció en los años cincuenta en una cafetería. Desde entonces se ha convertido en la especialidad de la ciudad. Se hornea hasta que quedan costras doradas de queso.
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