Nakatsu karaage
अन्य नाम: Pollo frito de Nakatsu
Muslo de pollo macerado con ajo, jengibre y soja, rebozado en fécula y frito hasta quedar crujiente.
- ⏱️ कुल40 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 10 min
- Corta el pollo en trozos grandes.
- Machaca el ajo y el jengibre y mézclalos con soja y sake.
- Marina el pollo 30 minutos.
- Escurre ligeramente y reboza con fécula.
- Fríe a 170 °C unos 5 minutos y saca.
- Sube a 180 °C y fríe 1 minuto más.
- Sirve con limón y col.
इतिहास और परंपरा
Nakatsu, en la prefectura de Oita, se considera la capital del karaage. En los años cincuenta los restaurantes de la ciudad popularizaron el pollo frito macerado con ajo y soja, y hoy la ciudad cuenta con decenas de locales especializados. Se come con limón y col cruda.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।