Akple
又名：Akple con sopa de okra
Masa de maíz y mandioca amasada, plato central de los ewe de la región del Volta, servida con sopa de okra.
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 30 min
- Hierve el agua y añade las harinas poco a poco.
- Remueve con fuerza con una espátula de madera.
- Cuece 15 minutos y forma bolas.
- Corta la okra en rodajas.
- Cuece el pescado con cebolla, chile y okra 20 minutos.
- Sirve el akple con la sopa.
历史与传统
El akple es la comida típica de los ewe y se prepara con harina de maíz y de mandioca cocidas y removidas con fuerza hasta que quedan lisas. Se sirve con sopa de okra y pescado o marisco, y se come con las manos. En la región del Volta es un plato diario y festivo.
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