Akpan
又名：Yogur de maíz
Papilla fermentada de maíz con textura de yogur, se toma fría con azúcar.
- ⏱️ 总计12 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 12 h · 烹饪 30 min
- Mezcla harina y agua y fermenta 12 horas.
- Cuece removiendo hasta espesar.
- Enfría.
- Endulza.
- Sirve fría.
历史与传统
El akpan es una papilla fría de maíz fermentado con textura de yogur, popular en el golfo de Guinea. En Togo y Benín se vende en mercados y se toma como desayuno o merienda, endulzada con azúcar o mezclada con leche.
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