Akpan
別名：Yogur de maíz
Papilla fermentada de maíz con textura de yogur, se toma fría con azúcar.
- ⏱️ 合計12 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 12 h・調理 30 min
- Mezcla harina y agua y fermenta 12 horas.
- Cuece removiendo hasta espesar.
- Enfría.
- Endulza.
- Sirve fría.
歴史と伝統
El akpan es una papilla fría de maíz fermentado con textura de yogur, popular en el golfo de Guinea. En Togo y Benín se vende en mercados y se toma como desayuno o merienda, endulzada con azúcar o mezclada con leche.
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