肉圓
又名：Bàwán, empanada gelatinosa
Bola translúcida de masa de almidón rellena de cerdo, bambú y setas, con salsa dulce.
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度困难
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 20 min
- Mezcla los almidones con agua caliente para obtener masa.
- Saltea el cerdo con bambú, setas y soja.
- Rellena la masa y forma bolas.
- Cuece al vapor 20 minutos.
- Sirve con salsa dulce.
历史与传统
Se asocia a la ciudad de Changhua, en el centro de Taiwán. La masa traslúcida se hace con almidón de boniato y arroz, y se cuece al vapor o en aceite. Se sirve con salsa dulce y picante.
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