台湾· Ciudad de Taichung · Taichung
鳳梨酥
又名：Fènglí sū, pineapple cake
Pastelito de masa mantecosa rellenos de mermelada de piña, regalo típico de Taiwán.
- ⏱️ 总计1 h 5 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代当代
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 25 min
- Cuece la piña rallada con el azúcar hasta obtener mermelada espesa.
- Mezcla mantequilla, azúcar glas y huevo.
- Añade harina y leche en polvo para formar masa.
- Rellena bolas de masa con mermelada.
- Hornea a 170 °C unos 25 minutos.
历史与传统
Es uno de los dulces más identificados con Taiwán y un regalo habitual para visitantes. En taiwanés la palabra piña suena a «llegada de la fortuna», por lo que se asocia a la buena suerte. Taichung es famosa por sus pastelerías.
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