台湾· Ciudad de Taichung · Taichung
鳳梨酥
別名：Fènglí sū, pineapple cake
Pastelito de masa mantecosa rellenos de mermelada de piña, regalo típico de Taiwán.
- ⏱️ 合計1 h 5 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代現代
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 25 min
- Cuece la piña rallada con el azúcar hasta obtener mermelada espesa.
- Mezcla mantequilla, azúcar glas y huevo.
- Añade harina y leche en polvo para formar masa.
- Rellena bolas de masa con mermelada.
- Hornea a 170 °C unos 25 minutos.
歴史と伝統
Es uno de los dulces más identificados con Taiwán y un regalo habitual para visitantes. En taiwanés la palabra piña suena a «llegada de la fortuna», por lo que se asocia a la buena suerte. Taichung es famosa por sus pastelerías.
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