越南粉卷
又名：Crepes de arroz al vapor
Láminas finas de arroz cocidas al vapor, rellenas de cerdo y setas, con cebolla frita y nước chấm.
- ⏱️ 总计1 h 30 min
- 📊 难度困难
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 30 min
- Mezcla las harinas con agua y sal; reposa 1 hora.
- Sofríe cerdo, chalota y seta.
- Extiende una capa fina de masa sobre un paño al vapor.
- Tapa 1 minuto hasta cuajar.
- Pon relleno y enrolla.
- Sirve con cebolla frita y nước chấm.
历史与传统
El bánh cuốn es un clásico de los desayunos de Hanói, y el de Thanh Trì es famoso por su finura. Se cuece una masa líquida de arroz sobre un paño tensado sobre agua hirviendo. Se rellena de cerdo con setas mu err y se come con chả y nước chấm.
评论（0）
登录 后即可评论。