Bobó de camarão

Name: Bobó de camarão
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 人份
Cuisine: 巴西
Ingredients: 500 g mandioca; 500 g gambas; 200 ml leche de coco; 2 cdas aceite de dendê; 1 cebolla; cilantro

Crema de mandioca con gambas, leche de coco y aceite de palma.

⏱️ 总计1 h 10 min
📊 难度中等
🍖 类型主菜
📜 年代19世纪

🍽️ 午餐 🥛 无乳糖

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做法

准备 30 min · 烹饪 40 min

Hierve la mandioca.
Tritura con caldo.
Sofríe cebolla y gambas.
Agrega la crema y el coco.
Termina con dendê.

历史与传统

Plato afrobrasileño de Bahía, de herencia africana. Se cuece la yuca hasta triturarla y se mezcla con gambas en salsa de coco. Se sirve con arroz. Se sirve caliente con arroz blanco.