Quindim
Flan amarillo y brillante de yemas, azúcar y coco rallado, cocido al baño maría.
- ⏱️ 总计1 h 5 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 45 min
- Bate las yemas con azúcar y mantequilla.
- Añade el coco.
- Vierte en moldes untados con mantequilla.
- Cuece al baño maría a 180 °C 45 minutos.
- Desmolda frío.
历史与传统
Dulce de herencia portuguesa que se perfeccionó en el Brasil colonial con coco y yemas. Es típico de Bahía. Se hornea en moldes pequeños con una capa de coco en la base.
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