Chalupas poblanas
又名：Chalupas
Tortillas pequeñas de maíz con borde, fritas y cubiertas de salsa verde o roja, cebolla y carne deshebrada.
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 20 min
- Forma discos pequeños con la masa.
- Cuece en comal y levanta los bordes.
- Fríelos en manteca.
- Baña con salsa.
- Añade carne y cebolla.
历史与传统
Las chalupas de Puebla son un antojito de masa de maíz con bordes levantados que se doran en manteca. Se bañan con salsa verde o roja, y se cubren con carne de cerdo deshebrada y cebolla picada. Se venden en puestos de la ciudad.
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