チャルーパ

Name: チャルーパ
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6人分
Cuisine: メキシコ
Ingredients: 300 g masa de maíz; sal; manteca; 300 g carne de cerdo cocida deshebrada; salsa roja; salsa verde; cebolla

別名：Chalupas

Tortillas pequeñas de maíz con borde, fritas y cubiertas de salsa verde o roja, cebolla y carne deshebrada.

⏱️ 合計1 h
📊 難易度普通
🥗 種類前菜
📜 時代古代以前・先住民の伝統

🍽️ 昼食 🌙 夕食 🔥 辛い

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 40 min・調理 20 min

Forma discos pequeños con la masa.
Cuece en comal y levanta los bordes.
Fríelos en manteca.
Baña con salsa.
Añade carne y cebolla.

歴史と伝統

Las chalupas de Puebla son un antojito de masa de maíz con bordes levantados que se doran en manteca. Se bañan con salsa verde o roja, y se cubren con carne de cerdo deshebrada y cebolla picada. Se venden en puestos de la ciudad.