Чалупа

Name: Чалупа
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 порц.
Cuisine: Мексика
Ingredients: 300 g masa de maíz; sal; manteca; 300 g carne de cerdo cocida deshebrada; salsa roja; salsa verde; cebolla

Также: Chalupas

Tortillas pequeñas de maíz con borde, fritas y cubiertas de salsa verde o roja, cebolla y carne deshebrada.

⏱️ Всего1 h
📊 СложностьСредне
🥗 ТипЗакуска
📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая

🍽️ Обед 🌙 Ужин 🔥 Острое

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 40 min · Готовка 20 min

Forma discos pequeños con la masa.
Cuece en comal y levanta los bordes.
Fríelos en manteca.
Baña con salsa.
Añade carne y cebolla.

История и традиции

Las chalupas de Puebla son un antojito de masa de maíz con bordes levantados que se doran en manteca. Se bañan con salsa verde o roja, y se cubren con carne de cerdo deshebrada y cebolla picada. Se venden en puestos de la ciudad.