Fatayer de espinacas

Name: Fatayer de espinacas
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8 人份
Cuisine: 叙利亚
Ingredients: 400 g harina; 7 g levadura seca; 200 ml agua tibia; 500 g espinacas; 1 cebolla; 3 cdas zumo de limón; 1 cda sumac; aceite; sal

又名：Fatayer sabanekh

Empanadillas triangulares de masa rellenas de espinacas, cebolla, limón y sumac.

⏱️ 总计1 h
📊 难度中等
🥗 类型开胃菜
📜 年代20世纪

☕ 早餐 🧁 下午茶 🥕 素食

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做法

准备 40 min · 烹饪 20 min

Prepara la masa con harina, levadura, agua, aceite y sal; deja levar 1 hora.
Pica las espinacas, mezcla con cebolla, limón, sumac y sal.
Extiende la masa y corta círculos.
Rellena y cierra en triángulo.
Hornea a 200 °C 20 minutos.

历史与传统

Los fatayer son un clásico de las panaderías levantinas, que los venden calientes por la mañana. El relleno de espinaca ácido por el limón y el sumac es muy típico.