Hoi tod
又名：Tortilla crujiente de mejillones
Tortilla crujiente de mejillones con huevo, harina de arroz y brotes de soja, servida con salsa de chile.
- ⏱️ 总计25 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 10 min
- Mezcla las harinas con agua.
- Calienta aceite en una sartén.
- Vierte la masa.
- Añade los mejillones.
- Casca el huevo.
- Sirve con brotes y salsa.
历史与传统
El hoi tod es un plato callejero muy extendido en Bangkok, de origen chino. Los mejillones se fríen con una masa de harina de arroz y huevo hasta quedar crujientes. Se sirven sobre brotes de soja con salsa picante de chile. Los puestos de Yaowarat, el barrio chino, son famosos por ello.
评论（0）
登录 后即可评论。