墨西哥式煎蛋早餐
Huevos fritos sobre tortillas de maíz, cubiertos con salsa picante de jitomate y chile, con frijoles al lado.
- ⏱️ 总计25 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 15 min
- Hierve los jitomates con el chile y licúa con cebolla, ajo y sal.
- Fríe la salsa 5 minutos en una sartén.
- Fríe las tortillas ligeramente y colócalas en el plato.
- Fríe los huevos y pon uno sobre cada tortilla.
- Baña con la salsa caliente y sirve con frijoles.
历史与传统
Plato de desayuno de origen campesino que recuerda a la comida de los ranchos antes del trabajo del día. Se sirve con frijoles refritos y a veces con arroz. La salsa puede ser roja o verde.
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