牧羊人塔可（Tacos al pastor）
猪肉用辣椒和胭脂树红腌制，在旋转烤架上烤，夹进玉米饼，配菠萝、洋葱和香菜。
- ⏱️ 总计8 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 8 h · 烹饪 30 min
- Hidrata los chiles y lícualos con achiote, piña, vinagre, ajo, orégano y sal.
- Marina la carne 8 horas.
- Ásala en trompo o en plancha muy caliente.
- Corta la carne fina y la piña asada.
- Sirve en tortillas con cebolla, cilantro y salsa.
历史与传统
Nacidos en la década de 1960 de la influencia de los inmigrantes libaneses y su shawarma.
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