タコス・アル・パストール
唐辛子とアチョーテで漬けた豚肉を縦型の串で焼き、トルティーヤにパイナップル、玉ねぎ、コリアンダーとのせます。
- ⏱️ 合計8 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 8 h・調理 30 min
- Hidrata los chiles y lícualos con achiote, piña, vinagre, ajo, orégano y sal.
- Marina la carne 8 horas.
- Ásala en trompo o en plancha muy caliente.
- Corta la carne fina y la piña asada.
- Sirve en tortillas con cebolla, cilantro y salsa.
歴史と伝統
Nacidos en la década de 1960 de la influencia de los inmigrantes libaneses y su shawarma.
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