Tacos al pastor
Maiale marinato con peperoncini e achiote, arrostito sul girarrosto, servito in tortilla con ananas, cipolla e coriandolo.
- ⏱️ Totale8 h 30 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 8 h · Cottura 30 min
- Hidrata los chiles y lícualos con achiote, piña, vinagre, ajo, orégano y sal.
- Marina la carne 8 horas.
- Ásala en trompo o en plancha muy caliente.
- Corta la carne fina y la piña asada.
- Sirve en tortillas con cebolla, cilantro y salsa.
Storia e tradizione
Nacidos en la década de 1960 de la influencia de los inmigrantes libaneses y su shawarma.
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