Tacos al pastor
Mit Chilis und Achiote marinierter Schweinespieß vom Trompo, in Tortilla mit Ananas, Zwiebel und Koriander.
- ⏱️ Gesamt8 h 30 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche20. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 8 h · Garzeit 30 min
- Hidrata los chiles y lícualos con achiote, piña, vinagre, ajo, orégano y sal.
- Marina la carne 8 horas.
- Ásala en trompo o en plancha muy caliente.
- Corta la carne fina y la piña asada.
- Sirve en tortillas con cebolla, cilantro y salsa.
Geschichte und Tradition
Nacidos en la década de 1960 de la influencia de los inmigrantes libaneses y su shawarma.
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