Khao yam

Name: Khao yam
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 泰国
Ingredients: 300 g arroz cocido; 100 g coco rallado tostado; 50 g judías verdes; 1 pomelo; 1 manojo hierbas; 4 cdas salsa budu; 1 lima

又名：Ensalada de arroz del sur

Ensalada fría de arroz con hierbas, coco tostado, verduras y salsa dulce de pescado.

⏱️ 总计30 min
📊 难度中等
🍚 类型米饭或面食
📜 年代20世纪

☕ 早餐 🍽️ 午餐 🥛 无乳糖

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做法

准备 30 min · 烹饪 0 min

Tuesta el coco.
Pica las hierbas.
Pica las judías.
Mezcla el arroz.
Aliña con budu y lima.
Sirve.

历史与传统

El khao yam es una ensalada de arroz típica del sur de Tailandia. Se mezcla arroz con hierbas frescas, coco tostado, judías y verduras. Se aliña con la salsa budu, de pescado fermentado, en la zona de Songkhla. Se sirve como desayuno o comida ligera.