Milanesa a la napolitana
Milanesa cubierta con jamón, salsa de tomate y queso gratinado, plato emblemático de los restaurantes porteños.
- ⏱️ 总计55 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 25 min
- Prepara las milanesas empanadas y fríelas.
- Colócalas en una fuente.
- Cubre con salsa, jamón y mozzarella.
- Espolvorea orégano.
- Gratina a 220 °C hasta que el queso burbujee.
历史与传统
Se atribuye a un restaurante de Buenos Aires de mediados del siglo XX, pese al nombre. Es una de las preparaciones más populares del país, con la milanesa cubierta de tomate, jamón y mozzarella y gratinada al horno. Se sirve con patatas fritas.
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